岩寿し - iwazushi

November 12, 2006

美味いマグロ入荷☆

宮城産メバチマグロ、腹身

写真下半分は、いい脂ののったトロ。
こんなにいいマグロは、なかなか入らない！
この機に、中トロ・大トロのにぎりを是非☆
早い者勝ちですよ。

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November 06, 2006

親方おすすめのにぎり寿し

手前 ＊ 赤足海老
奥 ＊ （左から）煮蛤・ヤリイカ・サバ

17:12:50 | iwazushi | comments(0) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

November 01, 2006

深まる秋は鯛が美味しい！

真鯛を、
春は桜鯛、秋は紅葉鯛、と呼ぶことがあります。
桜に負けず紅葉は身が厚く、脂が乗って実に旨い。



鯛は色々に、美味しく食べられます。
寿しはもちろん、
刺身は、魚の王様にふさわしい味と品があります。


手前から、金目鯛・黒鯛・真鯛


頭はかぶと煮・酒蒸し・かまの塩焼き・あら煮・・・等

23:14:50 | iwazushi | comments(0) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks